- Acedas en sobreusa
- Aceitados
- Acelgas fritas a la murciana
- Ajilimjili
- Ajo arriero al estilo navarro
- Ajo colorado
- Ajo de patatas con conejo
- Ajo de peces de ro
- Ajo en mortero
- Ajo harina
- Ajoblanco con uvas
- Ajoblanco extremeo
- Albndigas a la bilbana
- Albndigas al estilo de Riofro
- Albndigas de dulce
- Alboronia
- Alcachofas asadas a la catalana
- Alcachofas en aceite
- Alcachofas rellenas a la andaluza
- Alcachofas rellenas a la aragonesa
- All i oli (alioli)
- Almejas a la marinera (estilo cntabro)
- Almejas a la marinera (estilo vasco)
- Almejas al estilo del Chato
- Alubias rojas de Tolosa
- Anchoas en cazuela
- Andrajos
- Andrajos con liebre
- Angulas a la bilbana
- Angulas en cazuela
- Arroz a banda
- Arroz a la alicantina
- Arroz ajoarriero
- Arroz al estilo murciano
- Arroz al horno
- Arroz con almejas a la vasca
- Arroz con conejo
- Arroz con conejo a la catalana
- Arroz con conejo y pollo
- Arroz con costra
- Arroz de Jueves Lardero
- Arroz de pescado con azafrn
- Arroz en caldero
- Arroz y conejo con caracoles
- Arroz y verdura con bacalao
- Asadillo manchego
- Atn a la guipuzcoana
- Atn a la mahonesa
- Atn con tomate
- Bacalao a la menorquina
- Bacalao a la riojana
- Bacalao a la trampa
- Bacalao a la vizcaina
- Bacalao al ajo arriero
- Bacalao al chilindrn
- Bacalao al pil pil
- Bacalao con casaca a la catalana
- Bacalao con espinacas a la catalana
- Bacalao de Balig
- Bacalao en chanfaina al estilo murciano
- Bacalao en salpicn a la andaluza
- Bacalao en salsa de patatas
- Bacalao en salsa verde
- Bacalao encebollado
- Bacallada
- Bacallat a l'olla
- Berenjenas en escabeche
- Besugo al estilo de Donosti
- Besugo asado a la madrilea
- Besugo asado a la vizcana
- Bizcocho al estilo de Calatayud
- Boliches de Embn
- Bolillos
- Bollos de cuajada
- Bollos de leche
- Bollos en aceite
- Boronia
- Borrachuelos al estilo de Mlaga
- Borret
- Buuelos a la andaluza
- Buuelos de viento
- Buuelos del Empord
- Butifarra amb rovellons (butifarra con nscalos)
- Cabeza y patas de cordero con girella
- Cabrito asado al estilo castellano
- Cabrito en ajo caballn
- Cabrito en salsa
- Cachorreas
- Calabacines rellenos al estilo de Valdealgorfa
- Calamares rellenos a la catalana
- Calamares rellenos al estilo de Mallorca
- Caldereta asturlana
- Caldereta de cordero al estilo de Almonte
- Caldereta de cordero al estilo de Badajoz
- Caldereta del Condado
- Caldillo de conejo
- Caldillo de perros
- Caldo canario
- Caldo de pescado
- Caldo de pescado al estilo murciano
- Callos a la madrilea
- Callos a la montaesa
- Callos al estilo de Burgos
- Callos al estilo vizcano
- Callos de cerdo con judas
- Caracoles a la madrilea
- Caracoles a la riojana
- Caracoles a la vasca
- Caracoles aI estilo de Valencia
- Caracoles al estilo de Burgos
- Caracoles al estilo de la huerta
- Caracoles en salsa a la catalana
- Caracoles fritos
- Carne a la andaluza
- Carne a la manchega
- Carne de ternera a la burgalesa
- Carne de ternera a la catalana
- Carne de ternera a lo Guadalupe
- Cazuela de arroz al estilo de Mlaga
- Cazuela de fideos al estilo de Mlaga
- Cazuela de San Juan
- Chamorrete con tropezones
- Chanfaina extremea
- Chipirones en su tinta
- Chirlas con patatas
- Chocos con habas
- Chuletas de buey a la alavesa
- Chuletas de cerdo a la vizcana
- Chuletas de cordero al estilo aragons
- Chuletas de cordero al estilo navarro
- Cinta de cerdo rellena
- Coca alicantina
- Coca de pinyons (Coca de piones)
- Coca de Recaite
- Coca de tonyina (Coca de atn)
- Coca de tremp
- Cochifrito
- Cochifrito de cabrito a la andaluza
- Cocido castellano
- Cocido de alubias blancas
- Cocido montas
- Codornices al estilo de Corella
- Colacin de pioncillos
- Coliflor al ajo arriero
- Conejo a lo pobre
- Conejo al ajillo
- Conejo al horno
- Conejo en escabeche
- Coques d'Ons (tortas de Ons)
- Cordero a lo pastor
- Cordero asado a la extremea
- Cordero asado al estilo de Villaln
- Cresoletes de patatas
- Crespillos
- Croquetas a la andaluza
- Croquetas de Mara al estilo de Tortosa
- Cuajado al estilo de Ugjar
- Dormidos
- Duquesas
- Empanada a la berciana
- Empanada de bacalao
- Empanada de lamprea
- Empanada de sardinas
- Empanada gallega
- Empanadas mallorquinas
- Ensalada al estilo murciano
- Ensalada de cebollas y patatas
- Ensalada sevillana
- Escaldadillas
- Escaldn
- Esprragos trigueros
- Espinacas a la andaluza
- Espinacas al estilo de Iniesta
- Espinacas al estilo de Jan
- Esqueixada de bacall
- Estofado de cordero
- Estorninos en escabeche
- Fanfarrona
- Farinatos
- Farinetas
- Fideos con conejo y caracoles
- Fideos dulces
- Fideu
- Flores
- Flores (otra receta)
- Fricand
- Frite al estilo de Pedraza
- Frito extremeo
- Frito extremeo de tencas
- Frito huertano
- Fritos borrachos
- Fritos de espinacas y collejas
- Fritos de nabos
- Frixuelos
- Gachas al estilo andaluz
- Gallina en pebre
- Gallina en pepitoria a la riojana
- Gaotes de huevo
- Gazpacho a la antigua
- Gazpacho al estilo toledano
- Gazpacho caliente
- Gazpacho de conejo
- Gazpacho extremeo
- Gazpacho tostado
- Gazpachuelo
- Guisado extremeo
- Guisantes a la catalana
- Guisantes al estilo de la huerta
- Guiso de caracoles al estilo de Tresmulas
- Guiso de ternera al estilo de Toledo
- Habas a la asturiana
- Habas a la bilbana
- Habas al estilo de Ronda
- Habas con caracoles y ali-oli
- Habas con jamn de Trevelez
- Habas verdes al estilo de Granada
- Hgado de cerdo a la mallorquina
- Hgado de ternera encebollado
- Hojuelas
- Hornazo zamorano
- Hornazos de Pascua
- Huesecillos
- Huevos a la andaluza
- Huevos a la flamenca
- Huevos a la manchega
- Huevos a la valenciana
- Huevos al estilo de Soller
- Huevos con bacalao al estilo de Santander
- Huevos con esprragos
- Huevos con jamn y queso
- Huevos con salmorejo
- Huevos fritos al estilo de Burgos
- Judas blancas a la madrilea
- Judas con bacalao
- Judas con chorizo
- Judas verdes a la madrilea
- Judas verdes al estilo de Plasencia
- Lamprea a la asturiana
- Langosta a la marinera
- Langosta a lo Costa Brava
- Langosta al estilo de Ibiza
- Langosta compuesta
- Lenguado al plato
- Lentejas a la mallorquina
- Lentejas al estilo de Ronda
- Liebre guisada
- Lisa en amarillo
- Llonganissa amb rovellons
- Lomo de cerdo a la zaragozana
- Magdalenas al estilo manchego
- Magdalenas zamoranas
- Magras con tomate al estilo de Aragn
- Magro de cerdo con tomate a la murciana
- Manos de cerdo en salsa
- Marmitako
- Masa 2 para empanada gallega
- Masa de hojaldre para empanadas
- Medallones
- Menudo de ternera al estilo de Mlaga
- Merluza a la catalana
- Merluza a la sidra
- Merluza a la viguesa
- Merluza en salsa verde
- Merluza en salsa verde (otra receta)
- Migas al estilo de Aragn
- Migas al estilo de Teruel
- Migas canas al estilo cordobs
- Migas con huevos fritos
- Migas de Huelva
- Migas de matanza
- Migas duras
- Migas manchegas
- Mojete
- Mojete al estilo de la huerta murciana
- Mojo de cilantro
- Mojo de tomates asados
- Mojo picn
- Mona de Pascua
- Monda
- Moraga de sardinas al estilo de Granada
- Morcilla de cebolla a lo pobre
- Morrete de esprragos
- Navajas al estilo de Puerto Real
- Oca amb peres
- Olla al estilo de Xixona
- Olla riojana
- Orejones de Semana Santa
- Orelletes (receta 1)
- Orilletas
- Ous amb sofrit (huevos con sofrito)
- Ous remenats amb tomates
- Pan quemado
- Pan sobado
- Panadons
- Pargo al horno
- Pasteles de boniato
- Pastissets
- Patatas a la riojana
- Patatas al estilo de Maln
- Patatas asadas a la murciana
- Patatas con longaniza
- Patatas en ajopollo
- Patatas en salsa verde
- Patatas estofadas
- Pava (soldaditos de Pava)
- Pepitorla de gallina al estilo de Toledo
- Perdices al rescoldo
- Perdices en escabeche
- Perdices en salmorejo
- Perdices estofadas
- Perdiz al estilo de Extremadura
- Perdiz al estilo manchego
- Perdiz con coles
- Perdiz escabechada a la gallega
- Perdiz escabechada a la toledana
- Pescada (merluza) a la chiclanera
- Pescado en blanco
- Pestios
- Picadillo
- Picadillo a la andaluza
- Pierna de cordero rellena
- Pionate
- Pisto al estilo de Almagro
- Pisto al estilo toledano
- Pisto de peces a la extremea
- Pisto de pimientos y tomates
- Pisto gallego
- Pisto manchego
- Pisto murciano
- Pisto murciano (otra receta)
- Poleas
- Pollo a la aragonesa
- Pollo a la bilbana
- Pollo a la cerveza
- Pollo a la chilindrn
- Pollo a la riojana
- Pollo a lo Padre Pedro
- Pollo al limn
- Pollo campurriano
- Pollo con patatas y championes
- Pollo con pimientos y tomates a la murciana
- Pollo con tomate a la murciana
- Pollo en xanfaina a la catalana
- Porra antequerana
- Porra fria
- Porrusalda de bacalao
- Potaje al estilo de Tudela
- Potaje canario (otra receta)
- Potaje de espinacas a la extremea
- Potaje murciano
- Pulpada
- Pulpo a lo sochantre
- Pulpo con cachelos
- Rabas de calamar
- Rabas de calamar (otra receta)
- Rabos de cordero a la extremea
- Rancho aragons
- Rape con pimentn
- Rebados de patatas
- Rellenos con miel
- Remojn
- Repapalos extremeos
- Rin-ran a la murciana
- Rin-ran toledano
- Rollo de Bauelo
- Rollos
- Rosas
- Roscados
- Roscas de candelilla
- Roscas de Santa Agueda
- Roscas fritas
- Roscn de Pascua
- Roscos de aguardiente
- Roscos de huevo
- Roscos de Pascua
- Roscos de San Antonio
- Roscos de San Marcos
- Roscos de San Roque
- Roscos de yemas castellanos
- Roscos del Cerro de Andvalo
- Rosquetes de huevo
- Rosquillas al estilo manchego
- Rosquillas de aire
- Rosquillas de La Mancha
- Rosquillas de Santander
- Rosquillas tontas
- Rovellons (nscalos) a la brasa
- Rumesco
- Salmn al estilo de Limpias
- Salmorejo cordobs
- Salmorejo de conejo a la extremea
- Salsa rumesco
- Sardinas a la navarra
- Sardinas al estilo de Santander
- Sardinas al limn
- Sardinas con tomate
- Sardinas en cazuela
- Sardinas en escabeche
- Sardinas laadas
- Sepia (jibia) con arroz
- Sepia con tremp
- Sequillos
- Sopa al estilo gaditano
- Sopa de ajo a la extremea
- Sopa de ajo a la murciana
- Sopa de ajo a la riojana
- Sopa de ajo al estilo de Madrid
- Sopa de ajo al estilo de Teruel
- Sopa de ajo al estilo guipuzcoano
- Sopa de almendras
- Sopa de castaas a la extremea
- Sopa de jamn y ajo
- Sopa de pescado al estilo de donosti
- Sopa de rape al estilo cataln
- Sopa de rape andaluza
- Sopa dulce
- Sopa extremea de pimientos
- Sopa extremea de verduras
- Sopa mallorquina
- Sopa mallorquina (otra receta)
- Sopa manchega
- Sopa marinera a la andaluza
- Sopa marinera al estilo de Asturias
- Sopa marinera al estilo de Mlaga
- Sopa marinera catalana
- Sopa riojana
- Sopa torrada
- Soplillos
- Tarta de la Virgen
- Ternasco asado al estilo de Aragn
- Ternera en salsa
- Tombet
- Torrijas al Pedro Ximnez
- Torta de pltanos
- Torta de sardinas
- Tortas de aceite
- Tortas de Alma
- Tortas de bizcocho
- Tortas tpicas de Cascantes
- Tortilla a la payesa
- Tortilla de ajos tiernos
- Tortilla de alcachofas al estilo de Getafe
- Tortilla de hortalizas
- Tortilla de sardinas
- Tortilla en salsa al estilo de Clavijo
- Tortilla Sacromonte
- Tortillas de San Jos
- Tostadas de Santa Teresa
- Tostones murcianos
- Tripas de monja
- Truchas a la navarra
- Truchas al estilo de Sanabria
- Truchas en escabeche
- Verduras a la catalana
- Vieiras al estilo de las Ras Baixas
- Vieiras al estilo de Vigo
- Zancudo de invierno
- Zarangollo
- Zarzuela de pescados y mariscos
- Zoque
- Zurrugutina
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