1 kilo de almejas

1 cucharada sopera de vino blanco

Piment�n dulce(p�prika)

Paso 1:

Lavar el kilo de almejas a conciencia, hasta comprobar que no sueltan arena.

Paso 2:

Poner en una cazuela las almejas, a�adiendo una cucharada de vino blanco y un poco de pimiento molido; a continuaci�n, se tapa y se pone sobre un fuego mas bien vivo, moviendo repetidamente la cazuela para que se distribuyan el vino y el piment�n por igual. Alternativamente, puede que usted prefiera mover las almejas con una cuchara.

Cada poco rato, compruebe que todas las almejas se han abierto. Servir en ese momento.