Martes 26 de Octubre de 2021

Gachas al estilo manchego

Gachas al estilo manchego Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Legumbres

Ingredientes

125 gramos de harina de almortas

75 gramos de manteca de cerdo

Un litro y cuarto de agua

Una cucharadita de postre de pimentn

250 gramos de picatostes

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner la manteca de cerdo a calentar en una sartn.Una vez derretida y calentada, se echa el pimentn y la harina, dejndolos dorar ambos ingredientes cuidando que no se queme el pimentn.

Paso 2:

Aadir paulatinamente agua, removiendo sin parar, hasta que se haya echado toda.

Paso 3:

Cocer a fuego lento durante 15 o 20 minutos. Aadir unos picatostes y servir en caliente.



 

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