Domingo 17 de Octubre de 2021

Gazpacho tostado

Gazpacho tostado Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Sopas

Ingredientes

1 kilo de pan

200 mL de aceite de oliva

2 pimientos rojos cocidos

El zumo de una naranja

Una cucharadita de pimentn dulce

1 litro de agua

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Se corta el pan en rebanadas de un centmetro de grueso y se tuestan. Una vez tostadas se colocan ordenadamente en una fuente.

Paso 2:

Se pone a hervir el litro de agua, el aceite, el pimentn y la pulpa de los pimientos colorados cocidos y machacados con un poco de sal. Cuando rompe a hervir se agrega el zumo de la naranja agria y se vierte sobre el pan tostado colocado en la fuente.

Debe esperarse a que el pan embeba el caldo. A continuacin, est listo para servir.



 

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