Lunes 25 de Octubre de 2021

Mostachones de Utrera

Mostachones de Utrera Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 docena de huevos

250 gramos de harina flor

500 gramos de azcar

10 gramos de canela

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir las claras a punto de nieve, agregndo poco a poco el azcar conforme se van montando las claras.

Paso 2:

Una vez montadas las claras, se continua batiendo y se echan las yemas.

Paso 3:

Aadir con cuidado la harina y la canela, procurando que no se desmonte el batido.

Paso 4:

Calentar el horno y poner en las placas papel para horno, sobre el que se van depositando cucharadas generosas del batido. Vigilar para que no se quemen, ya que se hacen en pocos minutos. Extraer cuando se empiezan a dorar.



 

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