Medio kilo de azucar lustre

600 gramnos de harina

400 gramos de manteca de cerdo

La ralladura de un lim�n

Unos gramos de ajonjol�

Paso 1:

Amasar la manteca de cerdo con el az�car y la ralladura de lim�n.

Paso 2:

Cuando la masa espuma, se a�ade la harina y se hace una masa fina y homog�nea. Estirar la masa con el rodillo hasta dejarla del grosos de medio cent�metro o poco mas.

paso 3:

Se corta la masa con un cortador o un molde adecuado, poniendo en el centro de cada polvor�n varios granos de ajonjol�.

Paso 4:

Cocer al horno a temperatura media, sin que tomen mucho color. Ya cocidos, se envuelven en papel de seda con los extremos cortados en finas tiras.