750 gramos de pescadilla

1 lim�n

2 dientes de ajo

100 ml de aceite de oliva

1 ramito de perejil

1 litro de agua

Varias rebanadas de pan

Sal y pimienta, al gusto

Observaciones:

Puede sustituirse la pescadilla por otros pescados, como breca, herrera, etc.

Paso 1:

Se limpia el pescado y se pone en una cazuela cubierta con el agua, sal, pimienta, ajo y perejil picado y el aceite crudo.

Paso 2:

Se pone al fuego y, cuando rompe a hervir, se deja cocer tres o cuatro minutos a fuego menos vivo y se a�ade el zumo de lim�n y las rebanadas de pan.

Se tapa la cazuela y se deja que esp�nje el pan. Acontinuaci�n , est� listo para servir.