1 kilo de rape

120 mL de aceite de oliva (medio vaso)

1 hoja de laurel

Ajo, piment�n, sal y vinagre

Paso 1:

Despu�s de haberlo limpiado, se corta el rape en rodajas y se pone en una cazuela.

Paso 2:

Se prepara un majado con ajo y piment�n y se bate con el aceite, sazon�ndolo con sal y vinagre, se a�ade una hoja de laurel y se echa por encima del pescado, dej�ndolo cocer despacio durante unos quince minutos.