Paso 1:

Batir los huevos con el az�car.

Paso 2:

Mezclar con este batido la harina (previamente mezclada con el amoniaco) y a�adir el aceite y la ralladura de lim�n. Trabajar la masa, que debe quedar blanda.

Paso 3:

Despu�s de haber dejado reposar un rato la masa, coger trocitos de esta del tama�o de una casta�a o algo mayor y moldear en forma de rosquilla con la mano engrasada con aceite. Poner sobre la bandeja del horno.

Paso 4:

Se hornean las rosquillas. Tras sacarlas, se mojan en agua y, acto seguido, se emborrizan de az�car.