Miércoles 27 de Octubre de 2021

Roscos de San Marcos

Roscos de San Marcos Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Media docena de huevos

90 mL de aceite

250 gramos de azcar

Harina para repostera, la que admita la masa

Modo de hacerlo

Paso 1:

Separar dos claras. Los cuatro huevos restantes y las dos yemas sobrantes se baten junto con el aceite.

Se va agregando harina a los huevos hasta formar una masa blanda pero que no se adhiera a las manos.

Paso 3:

Se forman los roscos y se ponen en una placa, llevndolos a continuacin al horno.

Paso 4:

Batir las claras junto con el cuarto de kilo de azcar hasta que el batido est espeso y blanco.

Paso 5:

Una vez que se han horneado los roscos, se baan con el batido de claras y azucar y se ponen a secar en la boca del horno.



 

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