Miércoles 27 de Octubre de 2021

Tortas de manteca

Tortas de manteca Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de masa de pan

500 gramos de manteca de cerdo

400 gramos de azcar

500 gramos de harina candeal

1 taza de agua templada

Unos gramos de canela en polvo

Azcar en cantidad suficiente para espolvorear

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner en un recipiente el agua templada con la sal, aadiendo la masa de pan, ponindola homognea con el agua.

Paso 2:

Aadir la manteca y 400 gramos de azcar.

Paso 3:

Incorporar poco a poco la harina para hacer la masa.

Paso 4:

Dejar reposar una hora, trascurrida la cual se hacen las tortas, que se espolvoreal con azcar y canela.

Paso 5:

Poner a horno no muy fuerte hasta que se doran.



 

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