Miércoles 27 de Octubre de 2021

Torta de bellotas

Torta de bellotas Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Un cuarto de kilo de bellotas

Un cuarto de kilo de azcar

125 gramos de manteca de cerdo

2 huevos

Ralladura de limn

Canela molida

Modo de hacerlo

Paso 1:

Se pelan las bellotas y se escaldan para quitarles la piel fina interior.

Paso 2:

Una vez secadas y peladas, se trituran finamente.

Paso 3:

Se mezcla la bellota molida con la manteca, el azcar, la ralladura de limn y la canela, se agregan los huevos, se amasa todo a conciencia y se coloca en un molde ancho y bajo untado de grasa y espolvoreado de harina. Se cuece al horno hasta que est dorado.



 

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