Domingo 17 de Octubre de 2021

Albóndigas de dulce

Albóndigas de dulce Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

8 huevos

125 gramos de azúcar

Medio kilo de patatas

Aceite de oliva para freír

Modo de hacerlo

Paso 1:

Lavar y cocer el medio kilo de patatas.

Paso 2:

Después de escurrirlas, pasar por el pasapuré.

Separar las yemas de los huevos y mezclarlas con el puré de patatas y el azúcar; bien mezclado todo con las manos enharinadas, se hacen unas bolas que se fríen en aceite hirviendo. Se espolvorean de azúcar y se sirven.



 

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