100 gramos de almendra tostada, sin piel y triturada

1 kilo de pan tostado y rallado

750 mL de miel

250 mL de agua

Paso 1:

Poner a hervir en un cazo la miel y el agua hasta que se haga el almibar a punto de perla. Esto es, cuando se deja caer una gota en un vaso con agua, se endurece con la cosistencia del caramelo.

Paso 2:

Echar el pan tostado y rallado en el alm�bar, mezcl�ndolo de forma homog�nea.

Paso3:

echar la mezcla en un molde, espolvoreando por encima con la almendra.