Martes 26 de Octubre de 2021

Pisto manchego

Pisto manchego Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Verduras / hortalizas

Ingredientes

Un kilo y medio de tomates

Tres cuartos de kilo de pimiento verde

250 mL de aceite de oliva

sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner el aceite a calentar en una sartn.

Picar finamente los pimiento y echar en la sartn, para que se vayan haciendo.

paso 2:

Pelar el tomate y picar tambin muy menudito.

Paso 3:Cuando el pimiento est a medio frer, se aade el picadillo de tomate, que se deja en la sartn a fuego flojo hasta que se haya evaporado todo el jugo que suelta el tomate. Se aade sal y se aparta hasta que deba ser consumido.



 

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