Medio kilo de lomo de cerdo

50 gramos de manteca de cerdo

1 taza de salsa de tomate frito

Medio kilo de salchichas

1 lata de pimientos morrones

2 dientes de ajo

2 clavos de olor

3-4 granos de pimienta

1 cucharadita de postre de piment�n dulce

Or�gano y nuez moscada

Sal, al gusto

Paso 1:

Preparar el adobo, machacando en un mortero los clavos, la pimienta, el piment�n, los dientes de ajo, el or�gano y la nuez moscada junto con un poco de agua.

Paso 2:

Trocear a porciones peque�as el lomo, que se pone en el adobo durante 4-5 horas.

Paso 3:

Escurrir el lomo, sac�ndolo del adobo y sofreirlo en una sart�n con la manteca de cerdo.

Paso 4:

Cuando est� hecho el lomo, se a�ade a la misma sart�n la salsa de tomate y los pimientos morrones, cortados en tiras.

Cuando lleva friendo un rato, se echan las salchichas, que se dejan fre�r a fuego mas bien flojo hasta que est�n hechas, mas o menos unos 20-25 minutos.