Una bolita de manteca de cerdo del tama�o de una casta�a

2 huevos

Unas rodajas finas de longaniza

Pan frito molido.

Paso �nico:

Poner a calentar una cazoleta de barro individual, se pone la bola de manteca de cerdo y se deja derretir durante un momento. A continuaci�n se echan dos huevos crudos en la cazoleta y sobre ellos, se van poniendo por encima rodajas finas de longaniza y pan frito molido. Se ponen al horno y se sacan cuando est�n hechos.