Miércoles 27 de Octubre de 2021

Rosquillas de Santander

Rosquillas de Santander Receta de cocina tradicional



Origen: Cantabria

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

4 huevos

Una tacita pequea de aceite de oliva

Una tacita pequea de ans

Una taza de azcar

La harina que admita la masa

Aceite de oliva suficiente para frer

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner los huevos en un recipiente y batirlos con el azcar, el aceite y el ans.

Paso 2:

Incorporar poco a poco la harina, amasando hasta que se consiga una masa homognea y de tacto fino.

Paso 3:

Coger porciones de la masa y darle forma de rosquillas. Frer en abundante aceite, procurando que no est demasiado caliente.

Servir sobre una fuente o guardar en un envase hermtico.



 

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