Rosquillas de Santander Receta de cocina tradicional
Origen: Cantabria
Clase: Postres / repostera
Ingredientes
4 huevos
Una tacita pequea de aceite de oliva
Una tacita pequea de ans
Una taza de azcar
La harina que admita la masa
Aceite de oliva suficiente para frer
Modo de hacerlo
Paso 1:
Poner los huevos en un recipiente y batirlos con el azcar, el aceite y el ans.
Paso 2:
Incorporar poco a poco la harina, amasando hasta que se consiga una masa homognea y de tacto fino.
Paso 3:
Coger porciones de la masa y darle forma de rosquillas. Frer en abundante aceite, procurando que no est demasiado caliente.
Servir sobre una fuente o guardar en un envase hermtico.
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