Masa 2 para empanada gallega Receta de cocina tradicional
Origen: Galicia
Clase: Empanadas
Ingredientes
Medio kilo de harina
100 mL de aceite de oliva
4 cucharadas soperas de azcar
Litro y medio de leche
50 mL de vino blanco
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso 1: Preparar la harina
Poner la harina en un recipiente, junto con una cucharadita de postre de sal comn
Paso 2: Mezclar el resto de componentes
Poner en un cazo el aceite, el vino, Ia leche y el azcar. Se pone a fuego flojo y se pone templada la mezcla.
Paso 3: Preparar la masa
Una vez que la mezcla del cazo est algo templada, se vierte sobre la harina y se mezcla hasta conseguir una masa que sea bastante fina.
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