Domingo 24 de Octubre de 2021

Chuletas de cordero al estilo aragonés

Chuletas de cordero al estilo aragonés Receta de cocina tradicional



Origen: Aragón

Clase: Carnes

Ingredientes

1 kilo de chuletas de cordero

Medio kilo de tomates

2 dientes de ajo

2 huevos

200 gramos de pan rallado

200 mL de aceite de oliva

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner las chuletas sobre una fuente, untadas con aceite.

Paso 2:

Picar bien los ajos y esparcirlos sobre las chuletas, que deberán estar tomando el sabor del ajo al menso media hora.

Paso 3:

A continuación, se pasan por el huevo batido y el pan rallado y se fríen en una sartén.

Se colocan las chuletas fritas en una cazuela.

Paso 4:

Se fríe el tomate pelado y bien picadito en el aceite de freír las chuletas. Cuando está hecho, se vierte sobre las chuletas y se le da un hervor breve.



 

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