1 kilo de chuletas de cerdo

200 gramos de jam�n

1 cebolla

1 huevo duro

2 tomates grandecitos

1 vaso de vino blanco

Harina para fre�r

100 gramos de manteca de cerdo

Paso 1:

Pasar las chuletas por harina, sofri�ndolas un ratito en la manteca de cerdo. A continuaci�n se colocan en una cazuela

Fre�r en la sart�n con la manteca el jam�n muy menudito y la cebolla bien picada. Cuando esta se encuentra pochada, se a�aden los tomates pelados y muy picaditos, se rehoga todo brevemente y se a�ade a continuaci�n el vino blanco y el huevo duro picado, que se echa por encima de las chuletas.

Paso 2:

Se tapa la cazuela y se mete al horno flojo para que se haga lentamente. Cuando las chuletas est�n blandas, est�n listas para servir.