Lunes 25 de Octubre de 2021

Mantecadas de Astorga

Mantecadas de Astorga Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 docena de huevos

Medio kilo de azcar

Medio kilo de mantequilla

Medio kilo de harina flor

5 gramos de canela en polvo

Moldes (cpsulas) de papel

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir en un recipiente la mantequilla junto con el azcar.

paso 2:

Mientras se contina batiendo, se van aadiendo los huevos, sin dejar de batir.

Paso 3:

Aadir poco a poco la harina, removiendo con el cucharn o la esptula. Una vez se ha echado toda la harina, se aade la canela y se contina removiendo hasta que est repartida de forma homognea.

Rellenar hasta la mitad los moldes o cpsulas y cocer a horno medio durante unos diez minutos.



 

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