1 col

Un pu�ado de guisantes tiernos y desgranados

Un pu�ado de jud�as verdes

Una docena de salchichas

1 hueso de jam�n

1 trozo de tocino

1 trozo de lomo de cerdo

2 patatas

Sal, al gusto

Paso 1:

Poner en una olla el hueso de jam�n, el tocino y el lomo, se cubre con agua y se poner a calentar. Cuando rompe el hervor, se espuma bien.

Paso 2:

Una vez bien espumado, a�adir la col bien picada, junto con unos cuantos guisantes y jud�as y se deja cocer a fuego flojo.

Cuando est� todo casi cocido, se a�aden un par de patatas grandes cortadas a trozos y las salchichas. Se sazona y se deja hacer hasta que est� todo bien tierno. Se sirve a continuaci�n.