Lunes 25 de Octubre de 2021

Sopa de ajo al estilo leonés

Sopa de ajo al estilo leonés Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y León

Clase: Sopas

Ingredientes

2 litros de agua

1 cucharada de manteca de cerdo

1 diente de ajo

Pan cortado para sopas

Sal y pimentón

Modo de hacerlo

Paso 1:

Machacar el diente de ajo y echarlo en una olla junto con la sal, el pimentón y los dos litros de agua. Poner a calentar.

Cuando se comienza a calentar, se añade la manteca de cerdo y se deja que hierva unos minutos.

Paso 2:

Cuando lleva unos cinco minutos hirviendo se añade el pan para sopas cortado muy finito. Se aparta del fuego y se deja reposar la sopa con la tapa puesta durante quince minutos. A continuación se sirve.

 

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