Lunes 25 de Octubre de 2021

Cazuela de patatas con caracoles

Cazuela de patatas con caracoles Receta de cocina tradicional



Origen: Catalua

Clase: Patatas

Ingredientes

250 gramos de caracoles

250 gramos de patatas

100 gramos de tocino fresco

3 tomates maduros

1 cebolla

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Cortar el tocino en pedazos pequeos y ponerlo en una cazuela de barro a fuego no muy fuerte de manera que se derrita sin quemarse.

Paso 2:

Cuando el tocino est derretido y dorado, se aade la cebolla cortada mu fina y los tomates pelados y bien picaditos. Rehogar un ratito.

Paso 3:

Aadir las patatas cortadas en rodajas y los caracoles ya limpios y sin babas.

Paso 3:

Cubrir con agua, aadir la sal y cocinar a fuego mas bien flojo hasta que est en su grasa. Servir en la misma cazuela.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.