250 gramos de caracoles

250 gramos de patatas

100 gramos de tocino fresco

3 tomates maduros

1 cebolla

Sal, al gusto

Paso 1:

Cortar el tocino en pedazos peque�os y ponerlo en una cazuela de barro a fuego no muy fuerte de manera que se derrita sin quemarse.

Paso 2:

Cuando el tocino est� derretido y dorado, se a�ade la cebolla cortada mu fina y los tomates pelados y bien picaditos. Rehogar un ratito.

Paso 3:

A�adir las patatas cortadas en rodajas y los caracoles ya limpios y sin babas.

Paso 3:

Cubrir con agua, a�adir la sal y cocinar a fuego mas bien flojo hasta que est� en su grasa. Servir en la misma cazuela.