Arroz al horno Receta de cocina tradicional
Origen: Valencia
Clase: Arroces
Ingredientes
5 tazas de arroz
1 taza de aceite de oliva
1 cabeza de ajo
250 gramos de tomates maduros
1 kilo de patatas
Agua en cantidad doble al arroz que se pone
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso nico
Picar bien los tomates y cortar las patatas en rodajas.
Echar todos los ingredientes en una cazuela de barro plana y resistente al calor. Se sazona segn se desee y se pone en el horno a fuego moderado, dejando que cueza hasta que quede mas bien seco y algo tostado. Sevir en la misma cazuela.
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