3 dientes de ajo

1 cucharadita y media de piment�n dulce

Un trozo grande de pan cortado para sopas (rebanadas muy finas)

2 huevos

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Paso 1

Poner a calentar una sart�n con un poco de aceite y fre�r los dientes de ajo pelados. Sacar y echar a la olla.

Paso 2:

Fre�r las rebanadas de pan en el aceite muy brevemente. Apartar del fuego y a�adir el piment�n, espolvoreando el pan por encima.

Paso 3:

Poner una olla con agua a hervir, junto con los dientes de ajo fritos

Paso 4:

Echar el pan con piment�n y el aceite a la olla donde hierven los ajos. Sazonar a su gusto.

Dejar en ebullici�n suave durante unos 20 minutos.

Paso 5:

Mientras hierve la sopa, batir los huevos, que se deben ir vertiendo poco a poco en esta y se van coagulando mientras se va moviendo la sopa, hasta que quede cremosa