Media docena de huevos

Medio kilo de tomates maduros

Un pimiento morr�n

50 gramos de aceitunas

50 mL de aceite de oliva

Paso 1:

Fre�r el aceite. Ponerlo a continuaci�n en una cazuela, junto con una taza de agua y llevar a ebullici�n

Paso 2:

Cuando rompe a hervir, echar el tomate pelado y bien picadito.

Paso 3:

Cuando el tomate ha espesado bastante, se a�aden los huevo batidos, que se remueven bien hasta que se hayan cuajado.

Paso 4:

A continuaci�n se colocan en una fuente, se les pone un poco de sal por encima y se decoran con el pimiento morr�n y las olivas.