400 gramos de harina

75 gramos de levadura de panader�a

Una tacita de an�s seco

Az�car para espolvorear

Aceite para fre�r

Paso 1

Disolver la levadura en medio litro de agua caliente en un recipiente grande.

Paso 2

A�adir el an�s y los huevos, mezclando bien todos los ingredientes

Paso 3:

Una vez que est�n mezclados, a�adir poco a poco la harina hasta que esta no se quede pegada a las manos. Se va trabajando conforme se agrega la harina.

Paso 4:

Cubrir con un pa�o algo humedecido la masa y dejar reposar durante doce horas

Paso 5:

Tomar porciones de la masa y darle forma de rosco. Estos se fr�en en abundante aceite caliente. Cuando est�n dorados, se colocan sobre una fuente y se espolvorean con az�car.