Martes 26 de Octubre de 2021

Remojón

Remojón Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Ensaladas

Ingredientes

3 huevos cocidos

Medio kilo de bacalao

6 naranjas

100 gramos de aceitunas aliñadas partidas

6 cebolletas

1 cucharadita de pimentón

100 mL de aceite de oliva

Vinagre

1 diente de ajo

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Asar el bacalao en la bandeja de horno, dejándolo tostadito; se desala en un poco de agua y se hacen tiras.

Paso 2:

Cortar a rodajas las naranjas y mezclar en una fuente con el bacalao. Añadir las aceitunas deshuesadas y las. cebolletas picadas.

Aliñar con el aceite, un poco de vinagre, el pimentón y un poco de sal y ajo machacado. Se remueve bien y se agrega un poco de agua y los huevos cocidos picados y se sirve.



 

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