Una docena de huevos

15 gramos de bicarbonato de sosa

450 gramos de mantequilla

Amoniaco

Harina, la cantidad que admita la masa

650 gramos de az�car

Paso 1:

Batir en un recipiente los huevos, a�adiendo a continuaci�n el bicarbonato, el amoniaco, el az�car y la mantequilla

Paso 2:

Una vez est� hecha la mezcla, a�adir poco a poco harina hasta que forme una bola. En ese momento se coloca sobre el m�rmol y se continua trabajando hasta conseguir que quede fina y no muy consistente.

Paso 3:

Tomar porciones y darle forma de rosquilla que se colocan en una bandeja de horno y se cuecen hasta que est�n doradas.