Una cucharada de manteca de cerdo

Varios dientes de ajo

Una cucharadita de piment�n dulce

Pan del d�a anterior cortado para sopas

4 huevos (uno por comensal)

Sal al gusto

Paso 1:

Poner a calentar en una olla algo mas de un litro de agua. A�adir varios dientes de ajo machacados, sal, una cucharadita de piment�n y una cucharada de manteca de cerdo, dej�ndolo hervir durante un rato largo

Paso 2:

Colocar el pan, cortado fin�simo en una sopera.

Paso 3:

Verter el caldo sobre el pan en la sopera y tapar. Llevar inmediatamente a la mesa para servir

Paso 4:

Echar un huevo crudo en cada plato, procurando que no se rompa la yema. Servir la sopa en los platos sobre el huevo. Esperar un poco a que cuaje antes de comerlo.