1 kilo de acelgas

2 sardinas en salaz�n

8 ajos tiernos

4 �oras

Aceite de oliva para fre�r

Sal, al gusto

Paso 1:

Cocer las acelgas y poner a escurrir. Trocearlas.

Paso 2:

Poner un chorrito de aceite en una sat�n y arrimar al fuego. Cuando el aceite est� caliente, se sofr�en los ajos troceados. Se sacan escurri�ndolos en la misma sart�n y se reservan.

Paso 3:

Se fr�en las sardinas en el mismo aceite de los ajos. Procurar que no queden demasiado fritas. Reservarlas.

Paso 4:

Rehogar las acelgas en un poco del aceite de freir los ajos y las sardinas. Cuando falta poco para que est�n hechas, a�adir los ajos.

Servir en una fuente junto con las sardinas.