Domingo 17 de Octubre de 2021

Morcilla de cebolla a lo pobre

Morcilla de cebolla a lo pobre Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Verduras / hortalizas

Ingredientes

1 kilo de berenjenas

1 kilo de cebollas

1 cucharada de organo

1 cucharada de piones

Pimienta negra molida

Aceite de oliva para frer

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1

Trocear la cebolla y las berenjenas y poner a hervir. Una vez hervidas, escurrir bien y reservar.

Paso 2:

Echar en una sartn un chorro de aceite. Arrimar al fuego y, cuando est caliente, echar las cebollas y las berenjenas. Cuando an no han terminado de frerse, se aaden la sal, los piones, la pimienta y el organo.

Servir cuando se ha terminado de frer.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.