Zarangollo Receta de cocina tradicional
Origen: Murcia
Clase: Verduras / hortalizas
Ingredientes
Un kilo de calabacines
Medio kilo de cebollas
Medio vaso de aceite de oliva
3 huevos
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso 1:
Picar finos los calabacines y la cebolla. Poner a frer en una sartn con aceite caliente a fuego flojo para que se hagan bien. Sazonar al gusto.
Cuando la cebolla y el calabacn estn doraditos y muy tiernos, se aaden los huevos de uno en uno hasta que se incorporen a la masa, removiendo continuamente.
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