200 gramos de almendras

300 gramos de az�car

Canela

1 taza peque�a de agua

Paso 1:

Escaldar las almendras para quitarles la piel y limpiuarlas bien con un pa�o.

Poner a calentar en un cazo el agua con el az�car y la canela. Cuando se empieza a formar el az�car y est� bastante fluido, a�adir las almendras, d�ndole vueltas con la esp�tula de madera.

Paso 2:

Cuando el az�car est� tostado, se pone sobre el m�rmol a que se enfr�e, despeg�ndolo despu�s.