Miércoles 27 de Octubre de 2021

Blanco murciano

Blanco murciano Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Embutidos

Ingredientes

Tocino fresco

Carne de cerdo magra

Pimienta

Clavo

Canela

Jengibre

Huevos

Modo de hacerlo

Paso 1:

Cortar a trocitos pequeos dos partes de tocino por cada una de magro. No utilizar la picadora sino un cuchillo. Mezclar bien ambos ingredientes.

Paso 2:

Aadir las especias y los huevos necesarios para ligar una masa mas bien blanda.

Paso 3:

Cocer a fuego lento en agua y sal.



 

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