600 gramos de masa de pan con levadura

200 gramos de manteca de vaca

Relleno: Pollo, jam�n serrano, ternera guisada, con salsa o pescados.

Paso 1:

Amasar la masa de pan con la manteca de vaca (cocida o fresca), hasta que quede homog�nea.

Paso 2:

Cortar la masa por la mitad y extender con el rodillo una de las dos porciones sobre el m�rmol enharinado. Colocar sobre la bandeja de horno.

Paso 2:

Colocar el relleno que se desee (carne, pescados). Es importante que tenga un poco de salsa.

Paso 3:

Extender la otra mitad de la masa sobre el m�rmol y aplicar sobre el relleno, cerrando la empanada con un bonito borde. Perforar con un mondadientes en algunos puntos.

Paso 4:

Cocer al horno hasta que la masa est� dorada.