150 gramos de h�gado de ternera

150 gramos de queso rallado

Pimienta molida

1 litro de caldo de puchero

Unas rebanadas finas de pan

Un poco de manteca de cerdo

Sal, al gusto

Paso 1:

Hervir el h�gado de ternera. Dejarlo enfr�ar y rallarlo finamente.

Paso 2:

Mezclar con una cantidad igual de queso rallado

Paso 3:

Espolvorear la mezcla con un poco de pimienta (o nuez moscada).

Mezclarlo todo con el caldo de puchero y arrimar al fuego.

Paso 4:

Tostar el pan en una sart�n con un poco de manteca y, cuando empieza a hervir el caldo, a�adir las rebanadas de pan a la olla.

Mantener al fuego un ratito y servir.