1 conejo de buen tama�o

1 ramita de tomillo

1 hoja de laurel

2 cebollas

Aceite de oliva

130 mL de vinagre

Pimienta negra en grano

Sal, al gusto

Paso 1:

Trocear el conejo. Poner en una cazuela aceite y sofre�r el pollo hasta que se dore.

Paso 2:

Cortar las cebollas en varios trozos y echar en la cazuela. Fre�r a fuego suave hasta que est�n doradas.

Paso 3:

Apartar la cazuela del fuego y a�adir el vinagre y una cantidad igual de agua, las especias y la sal. Cocer despacio hasta que el conejo est� tierno.