Lunes 25 de Octubre de 2021

Rollos

Rollos Receta de cocina tradicional



Origen: Valencia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Medio kilo de azcar

250 mL de aceite de oliva

1 litro de agua

1 cucharada de ans en grano

Ralladura de limn

Dos kilos y medio de harina

75 gramos de levadura de panadera

Modo de hacerlo

Paso 1:

Echar en un recipiente lo bastante grande el agua, el aceite previamente frito con los granos de ans, la ralladura de limn y el azcar.

Paso 2:

Disgregar la levadura con un poco de agua templadita y mezclar con los restantes ingredientes.

Paso 3:

Aadir poco a poco la harina hasta hacer una masa bastante consistente. Formar los rollos y colocar en un lugar a cubierto durante una hora para que fermenten.

Paso 4:

Cocer hasta que estn dorados. La cantidad de ingredientes proporciona unos 25 rollos de tamao regular.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.