Domingo 17 de Octubre de 2021

Bolillos

Bolillos Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

6 huevos

350 gramos de azcar

1 cucharada de manteca de cerdo

1 cucharada de canela

2 copitas de ans seco

Harina, la que admita

Aceite de oliva para frer

Modo de hacerlo

Paso 1:

Echar los huevos en un recipiente y batirlos bien. Cuando estn, aadir los dems ingredientes, excepto la harina. Continuar agitando bien hasta que la mezcla quede bien homognea.

Paso 2:

Aadir poco a poco la harina, trabajando la masa. Echar harina hasta que la masa quede muy fina y suave y no se quede pegada a las manos.

Paso 3:

Tomar porciones de la masa y darles forma de bola, que se echan en una sartn con abundante aceite muy caliente. Sacar las bolitas cuando estn doraditas.



 

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