450 gramos de pan

5 huevos

200 gramos de chorizo

200 gramos de jam�n serrano

Aceite de oliva

1 cucharadita de piment�n dulce

2 dientes de ajo

Agua

Sal, al gusto

Paso 1:

Cortar el pan a cuadraditos, rociar con agua y poner la sal y el piment�n, dejando tapado que empape durante varias horas

Paso 2:

Echar un chorro de aceite en la sart�n y arrimar al fuego. Cuando est� caliente, fre�r los dos dientes de ajo. Cuando est�n bien doraditos, se sacan y se apartan

Paso 3:

Rehogar el chorizo y el jam�n cortados a pedacitos durante unos minutos. Luego, echar las migas de pan y sofreir durante 10 o 12 minutos, removiendo bien la sart�n para que se hagan por igual y se mezclen con los otros ingredientes . A continuaci�n colocarlas en una fuente, poniendo alrededor los huevos fritos, que se han hecho aparte.