Domingo 17 de Octubre de 2021

Huevos con jamón a la asturiana

Huevos con jamón a la asturiana Receta de cocina tradicional



Origen: Asturias

Clase: Huevos

Ingredientes

1 o 2 huevos por comensal

Manteca de vaca

Leche

Varias lonchas magras de jamón serrano

Salsa de tomate

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Remojar las lonchas de jamón en leche y mantener así un buen rato.

Paso 2:

Colocar cada loncha escurrida en el fondo de una cazuelita de barro individual, junto con un poco de manteca de vaca.

Paso 3:

Cascar uno o dos huevos en cada cazuela y meter al horno hasta que estén cuajados. Sazonar al gusto.

Si el jamón se quiere mas hecho, freirlo brevemente antes de echar en la cazuelita

Paso 4:

Rociar por encima con salsa de tomate caliente antes de servir.



 

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