Miércoles 27 de Octubre de 2021

Bacalao con casaca a la catalana

Bacalao con casaca a la catalana Receta de cocina tradicional



Origen: Catalua

Clase: Pescados

Ingredientes

Medio kilo de bacalao

Harina para frer

Levadura en polvo

Aceite de oliva

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner el bacalao en remojo la vspera, cambiando el agua unas cuatro veces

Paso 2:

Cortar el bacalao a trozos

Preparar una gacha con un poco de agua, harina y levadura.

Paso 3:

Pasar el bacalao por aceite de oliva, escurrir y rebozar con la gacha. Frer en aceite abundante.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.