Domingo 01 de Octubre de 2023

Bacalao con casaca a la catalana

Bacalao con casaca a la catalana Receta de cocina tradicional



Origen: Catalua

Clase: Pescados

Ingredientes

Medio kilo de bacalao

Harina para frer

Levadura en polvo

Aceite de oliva

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner el bacalao en remojo la vspera, cambiando el agua unas cuatro veces

Paso 2:

Cortar el bacalao a trozos

Preparar una gacha con un poco de agua, harina y levadura.

Paso 3:

Pasar el bacalao por aceite de oliva, escurrir y rebozar con la gacha. Frer en aceite abundante.



 

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