1 conejo

2 tomates

Un taz�n de aceite

1 hoja de laurel

Medio kilo de patatas

1 cabeza de ajos asada

1 cebolla grande

Azafr�n

1 pimiento

Unos cuantos cominos

Sal, al gusto

Paso 1:

Sofre�r el conejo partido en trozos en el aceite. Cuando est� dorado, a�adir las patatas cortadas a trozos, junto con el pimiento picado. Fre�r hasta que casi est� y a�adir los tomates pelados y picados, los cominos machacados, los ajos pelados y asados y la cebolla picadita, todo machacado en el mortero.

Paso 2:

Cubrir con agua hirviendo y dejar cocer despacio hasta que el conejo est� tierno. El guiso debe quedar caldosito.