Miércoles 27 de Octubre de 2021

Mazapán de Toledo

Mazapán de Toledo Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

1 kilo de azúcar

1 kilo de almendras

Modo de hacerlo

Paso 1

Echar las almendras en agua caliente y dejarlas que se remojen hasta que la piel se ablande. Después, retirar la piel.

Paso 2:

Moler las almendras en la máquina. Volver a pasarlas junto con el azúcar.

Paso 3:

Poner en un recipiente y añadir un poco de agua si queda demasiado espeso. Colocar sobre el mármol y dar forma de figuritas. Colocar en la bandeja de horno y cocer durante 15-20 minutos.



 

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