Lunes 25 de Octubre de 2021

Albaricoques en dulce

Albaricoques en dulce Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de albaricoques

300 gramos de azcar

1 corteza de limn

200 mL de agua

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner en un cazo el azcar, el agua y la cscara de limn. Cuando rompe a hervir se espuma meticulosamente y se echan los albaricoques pelados.

Paso 2:

Se tiene cociendo a fuego suave unos dos minutos. Se aparta del fuego y se vuelve a poner a hervir 2 o 3 minutos al da siguiente, tras lo que se vierte en un recipiente y se pone a enfriar.



 

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