Martes 26 de Octubre de 2021

Orejones de semana santa

Orejones de semana santa Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla La Mancha

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Cuarto de litro de aceite de oliva

Cuarto de litro de vino blanco

1 kilo de harina

Azcar para espolvorear

Un trozo de cscara de limn

Modo de hacerlo

Paso 1:

Frer el aceite con la cscara de limn y dejar que se enfre.

Paso 2:

Poner el aceite en un recipiente con el vino y mezclar. Aadir poco a poco la harina hasta formar una masa homognea y compacta. A continuacin, estirar con el rodillo, debiendo quedar fina. Conforme se cortan en cuadraditos, se van echando en aceite caliente y abundante. Una vez fritos, se colocan en una fuente y se espolvorean con azcar.



 

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