Domingo 17 de Octubre de 2021

Mantecados de Soria

Mantecados de Soria Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Medio kilo de mantequilla

Medio kilo de azcar

Docena y media de huevos

Un cuarto de kilo de harina flor

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir durante un buen rato la manteca con el azcar, una media hora mas o menos. Aadir los huevos de uno en uno, continuando con el batido de la masa. Cuando se han incorporado a esta todos los huevos, echar poco a poco la harina y remover con la esptula para que se mezclen bien los ingredientes.

Paso 2:

Llenar las cpsulas hasta un poco por encima de la mitad con la masa y colocar en una bandeja de horno. Cocer a fuego moderado



 

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